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东莞至俄罗斯货运专线,冷链物流的适用范围

人气:发表时间:2018-09-12 17:22:05
食品行业是一个热门行业,经常需要提供大量的食品,其中就包括了需要进行冷冻的食品,而人们对冷冻食品的需求量也是非常大的,就需要对大量的冷冻食品进行运输。现在的物流行业就有针对冷冻食品运输的,就是冷链物流。冷链物流还不只是能运输冷冻食品而已。下面东莞至俄罗斯货运专线小编说说冷链物流的适用范围。


目前的冷链物流的适用范围是:初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。加工食品:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品,巧克力;快餐原料。特殊商品:药品,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。由于易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性,所以,食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的,有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。国内肉制品消费将由250万吨增长到2010年的1300万吨左右,未来增长空间巨大。


中国肉制品加工业已经经历市场启动阶段,正值成长期。此阶段的特点是消费群体迅速壮大,产量与销售额持续增长。主要肉类人均占有量处在世界先进水平,肉类制品人均占有量远低于发达国家。在未来10年内,肉类加工业将进入一个新的高速发展时期。 肉类食品的消费除在城市仍有扩展的余地外,在农村有着更大的增长潜力。随着中国农村城市化进程的加快和农民收入水平的提高,肉类食品消费数量会在较长时期内持续增长。到2010年,国内肉制品人均年消费量将达10公斤,肉制品占肉类总产量比重将上升到13%左右,但也只达到发达国家肉类转化率1/3的水平。


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